[預購]老協珍 冷凍富貴年菜套組- 八道菜

一組共8道菜,總重12900公克

【老協珍鮑參干貝佛跳牆(無附甕)】3220±48公克/盒

【老協珍富貴鯧魚炊粉】3330±49公克/盒

【老協珍黃金蟲草蕈菇雞湯】2830±42公克/盒

【老協珍鮑魚花菇】465±13公克/盒

【老協珍紹興醉蝦】700±15公克/盒

【老協珍芋泥鴨球】440±13公克/盒

【老協珍燉燒排骨】530±15公克/盒

【老協珍烏參元蹄】1385±20公克/盒

【老協珍鮑參干貝佛跳牆(無附甕)】3220±48公克(固形物 1560±23 公克)

【老協珍富貴鯧魚炊粉】3330±49公克(固形物 1330±19 公克)

【老協珍黃金蟲草蕈菇雞湯】2830±42公克(固形物 1330±19 公克)

【老協珍鮑魚花菇】465±13公克(固形物315±9公克)

【老協珍紹興醉蝦】700±15公克(固形物300±9公克)

【老協珍芋泥鴨球】440±13公克

【老協珍燉燒排骨】530±15公克

【老協珍烏參元蹄】1385±20公克(固形物1085±16公克)

【老協珍鮑參干貝佛跳牆(無附甕)】

水、豬肉、豬腳、芋頭(芋頭.棕櫚油)、海參、杏鮑菇、清酒、栗子、鮑魚、醬油、生干貝、油炸油(棕櫚油.大豆油)、雞骨、蔥、米酒、

米霖[米麴發酵調味液(水.米.米麴.釀造酒精.釀造酢.鹽).甘蔗液糖.釀造酢.鹽]、蒜、紅棗、老抽醬油(糖.水.鹽.黃豆.小麥)、冰糖、扁魚、

碘鹽、雞油、樹薯澱粉、香菇、高麗菜、烏醋、大豆油、豬皮、雞爪、金華火腿(豬肉.鹽)、油蔥酥(紅蔥頭.棕櫚油)、酵母粉、紹興酒、

酵母粉(酵母粉.柑橘粉)、糖、淡色醬油、白胡椒粉、桂圓、桂皮、米酒頭、蒜粉、五香粉(小茴香.肉桂.大茴香.丁香.花椒)、八角

【老協珍富貴鯧魚炊粉】

水、金鯧魚、芋頭(芋頭.棕櫚油)、炊粉(玉米澱粉.在來米粉.水)、蛋、芹菜、碘鹽、紅蘿蔔、蒜、大豆油、豬肉、

油蔥酥(紅蔥頭.棕櫚油)、酵母粉、香菇、豬骨、雞骨、油炸油(棕櫚油.大豆油.芥花油)、洋蔥、樹薯澱粉、高麗菜

【老協珍黃金蟲草蕈菇雞湯】

水、雞肉、雪白菇、鴻喜菇、紅棗、香菇、豬骨、鹿茸菇、雞骨、碘鹽、蛹蟲草、洋蔥、酵母粉、高麗菜、枸杞

【老協珍鮑魚花菇】

水、蹄筋、鮑魚、雞肉、香菇、蠔油(蠔汁.糖.水.鹽.小麥粉)、紹興酒、醬油、米酒、大豆油、香油(大豆沙拉油.芝麻油)、

老抽醬油(糖.水.鹽.黃豆.小麥)、醋酸澱粉、糖、蔥、薑、金華火腿(豬肉.鹽)、酵母粉、白胡椒粉、碘鹽、八角

【老協珍紹興醉蝦】

水、白蝦(白蝦、水、偏亞硫酸氫鈉)、紹興酒、紅露酒、冰糖、複方品質改良劑(醋酸鈉(無水)、脂肪酸蔗糖酯)、食鹽、枸杞、雞高湯(水、雞肉)、當歸

【老協珍芋泥鴨球】

芋頭、鴨肉、糖、樹薯澱粉、無鹽奶油、麥芽糖(樹薯澱粉.水)、馬鈴薯澱粉、薑、奶粉(生乳)、蔥、米酒、水、八角、碘鹽、大豆油、

白胡椒粉、花椒粒、月桂葉、五香粉(小茴香.肉桂.大茴香.丁香.花椒)

【老協珍燉燒排骨】

豬肉、水、油炸油(棕櫚油.大豆油.芥花油)、醬油、樹薯澱粉、糖、梅汁(梅子.糖.鹽)、黑棗汁、米酒、玉米澱粉、

酵母粉(酵母粉.柑橘粉)、大豆油、白芝麻、咖哩粉(薑黃.小茴香.丁香.胡椒.辣椒.胡荽子.肉桂.荳蔻.麥芽糊精)、白胡椒粉

【老協珍烏參元蹄】

豬腳、海參、水、蠔油(蠔汁.糖.水.鹽.小麥粉)、香菇、米酒、醬油、蔥、玉米澱粉、香油(大豆油.芝麻油)、

花椒油(大豆油.花椒.八角.薑.蒜.蔥)、糖、黑胡椒粒、白胡椒粉、碘鹽、冰糖、醬油膏、

米霖[米麴發酵調味液(水.米.米麴.釀造酒精.釀造酢.鹽).甘蔗液糖.釀造酢.鹽]、大豆油、薑、辣椒、蕃茄醬、

麥芽糖(樹薯澱粉.水.麥芽酵素)、老抽醬油(糖.水.黃豆.鹽.小麥)、八角、油炸油(棕櫚油.大豆油.芥花油)、桂皮

【老協珍鮑參干貝佛跳牆(無附甕)】

將解凍後的食料、海參及佛高湯拆袋依序倒入容器中，可利用以下方式擇一復熱：

1.電鍋加熱法(最佳復熱方式)：

覆蓋後放入電鍋或蒸籠蒸約75分鐘，加入鮑魚、生干貝（高湯需漫過鮑魚，掀蓋請小心蒸氣），再蒸約15分鐘即可。

2.直火加熱法：

覆蓋後以中火加熱至沸騰40分鐘，加入鮑魚、生干貝（高湯需漫過鮑魚，掀蓋請小心蒸氣），再以中小火煮約10分鐘後即可。

【老協珍富貴鯧魚炊粉】

將解凍後的鯧魚、爆香料與炊粉高湯，依序倒入容器中，可利用以下方式擇一復熱：

1.電鍋加熱法(最佳復熱方式)：覆蓋後放入電鍋約30分鐘後倒入炊粉與蛋酥再蒸約10分鐘即可。

2.直火加熱法：覆蓋後以中火加熱至沸騰（容器建議以砂鍋盛裝），再以小火煮約10分鐘後再倒入炊粉與蛋酥直到再次沸騰即可。

【老協珍黃金蟲草蕈菇雞湯】

將解凍後之全雞、配菜包及雞湯包依序倒入容器中，可利用以下方式擇一復熱：

1.電鍋加熱法(最佳復熱方式)：覆蓋後放入電鍋或蒸籠蒸約60分鐘即可。

2.直火加熱法：覆蓋後以中火加熱（容器建議以砂鍋盛裝）至沸騰，再以中小火煮約30~40分鐘即可。

【老協珍鮑魚花菇】

可利用以下方式擇一復熱：

1.電鍋加熱法(最佳復熱方式)：

將解凍後之鮑魚花菇與醬汁倒入鍋中，覆蓋後放入電鍋蒸約20~25分鐘即可。

2.隔水加熱法：

將解凍後之鮑魚花菇包與醬汁包隔水加熱10分鐘，拆袋倒入炒鍋以小火燒至醬汁略收乾即可。

【老協珍紹興醉蝦】

解凍後即可食用。

【老協珍芋泥鴨球】

可利用以下方式擇一復熱：

1.氣炸鍋復熱法：將解凍後的芋泥鴨球放入氣炸鍋，180℃氣炸10分鐘。

2.烤箱復熱法：將解凍後的芋泥鴨球放入已預熱至180℃的烤箱中，烤15至20分鐘。

【老協珍燉燒排骨】

可利用以下方式擇一復熱：

1.電鍋加熱法（最佳復熱方式）：將解凍後之排骨倒入瓷盤，覆蓋後放入電鍋或蒸籠蒸約20~25分鐘，撒上白芝麻即可。

2.烤箱加熱法：將解凍後之排骨使用烤焙紙包覆後，放入已預熱烤箱180°C，烤25~30分鐘，撒上白芝麻即可。

【老協珍烏參元蹄】

可利用以下方式擇一復熱：

1.電鍋加熱法(最佳復熱方式)：

將解凍後之烏參花菇、豬腳與醬汁倒入瓷盤，覆蓋後放入電鍋或蒸籠蒸約20~25分鐘即可。

2.隔水加熱法：

將解凍之烏參花菇、豬腳與醬汁包隔水加熱15分鐘，取出備用並倒入鍋中，開小火至沸騰即可。

【老協珍鮑參干貝佛跳牆(無附甕)】

本產品含大豆、麩質穀物、螺貝類、魚類、堅果，與其它含有芹菜、牛奶、軟體動物類、甲殼類、芝麻、蛋、花生的產品於同一工廠生產，食物過敏者請留意。

【老協珍富貴鯧魚炊粉】

本產品含魚類、蛋、芹菜，與其它含有大豆、麩質穀物、螺貝類、堅果、牛奶、軟體動物類、甲殼類、芝麻、花生的產品於同一工廠生產，食物過敏者請留意。

【老協珍黃金蟲草蕈菇雞湯】

本產品不含過敏原，與其它含有魚類、大豆、麩質穀物、甲殼類、螺貝類、軟體動物類、堅果類、蛋類、牛奶、芹菜、芝麻、花生的產品於同一工廠生產，食物過敏者請留意。

【老協珍鮑魚花菇】

本產品含大豆、麩質穀物、螺貝類、芝麻，與其它含有堅果、芹菜、魚類、甲殼類、牛奶、軟體動物類、蛋、花生的產品於同一工廠生產，食物過敏者請留意。

【老協珍紹興醉蝦】

本產品含有甲殼類、亞硫酸鹽類及其製品，與其他含有芒果、花生、含麩質之穀物、堅果、芹菜、螺貝類、大豆、魚類、芥末、牛奶、芝麻、種子、軟體動物類、蛋類的產品於同一工廠生產，食物過敏者請留意。

【老協珍芋泥鴨球】

本產品含牛奶，與其它含有大豆、麩質穀物、芝麻、堅果、芹菜、魚類、甲殼類、螺貝類、軟體動物類、蛋、花生的產品於同一工廠生產，食物過敏者請留意。

【老協珍燉燒排骨】

本產品含大豆、麩質穀物、芝麻，與其它含有堅果、芹菜、魚類、甲殼類、螺貝類、牛奶、軟體動物類、蛋、花生的產品於同一工廠生產，食物過敏者請留意。

【老協珍烏參元蹄】

本產品含大豆、麩質穀物、螺貝類、芝麻，與其它含有堅果、芹菜、魚類、甲殼類、牛奶、軟體動物類、蛋、花生的產品於同一工廠生產，食物過敏者請留意。

【老協珍鮑參干貝佛跳牆(無附甕)】

1.本產品共10包，解凍時請注意包數。

2.解凍後請於0℃~7℃冷藏保存，並於1日內食用完畢，勿重複冷凍。

3.解凍與加熱方式因設備差異，可依據實際需要調整時間。

4.圖片僅供調理參考。

◎本產品已投保產品責任險，保障消費者權益

【老協珍富貴鯧魚炊粉】

1.本產品共10包，解凍時請注意包數。

2.解凍後請於0℃~7℃冷藏保存，並於1日內食用完畢，勿重複冷凍。

3.解凍與加熱方式因設備差異，可依據實際需要調整時間。

4.圖片僅供調理參考。

◎本產品已投保產品責任險，保障消費者權益

【老協珍黃金蟲草蕈菇雞湯】

1.本產品共5包，解凍時請注意包數。

2.解凍後請於0℃~7℃冷藏保存，並於1日內食用完畢，勿重複冷凍。

3.解凍與加熱方式因設備差異，可依據實際需要調整時間。

4.圖片僅供調理參考。

5.不建議嬰幼兒、兒童、孕婦與真菌過敏者使用。

◎本產品已投保產品責任險，保障消費者權益

【老協珍鮑魚花菇】

1.本產品共2包，解凍時請注意包數。

2.解凍後請於0℃~7℃冷藏保存，並於1日內食用完畢，勿重複冷凍。

3.解凍與加熱方式因設備差異，可依據實際需要調整時間。

4.圖片僅供調理參考。

◎本產品已投保產品責任險，保障消費者權益

【老協珍紹興醉蝦】

1.本產品共1包，解凍時請注意包數。

2.解凍後請於0℃~7℃冷藏保存，並於1日內食用完畢，勿重複冷凍。

3.解凍與加熱方式因設備差異，可依據實際需要調整時間。

4.圖片僅供調理參考。

◎本產品已投保產品責任險，保障消費者權益

【老協珍芋泥鴨球】

1.本產品共1包，解凍時請注意包數。

2.解凍後請於0℃~7℃冷藏保存，並於1日內食用完畢，勿重複冷凍。

3.解凍與加熱方式因設備差異，可依據實際需要調整時間。

4.圖片僅供調理參考。

◎本產品已投保產品責任險，保障消費者權益

【老協珍燉燒排骨】

1.本產品共2包，解凍時請注意包數。

2.解凍後請於0℃~7℃冷藏保存，並於1日內食用完畢，勿重複冷凍。

3.解凍與加熱方式因設備差異，可依據實際需要調整時間。

4.圖片僅供調理參考。

◎本產品已投保產品責任險，保障消費者權益

【老協珍烏參元蹄】

1.本產品共3包，解凍時請注意包數。

2.解凍後請於0℃~7℃冷藏保存，並於1日內食用完畢，勿重複冷凍。

3.解凍與加熱方式因設備差異，可依據實際需要調整時間。

4.圖片僅供調理參考。

◎本產品已投保產品責任險，保障消費者權益