日本最風行每家必備的鬆餅機食譜【暢銷典藏增訂版】

內容簡介

絕對空前，全台專業、受歡迎的鬆餅機百科！

開創鬆餅機不只是只能做鬆餅的新思維，即使初學者也可以大顯身手！

免烤箱，免技術，不用10分鐘，222款餅乾、蛋糕、塔派與甜鹹點應有盡有，

輕鬆愜意享受悠閒生活，給自己、家人與朋友美好的驚喜，就從本書開始！

疫情期間的您是否焦慮在家能做什麼呢？不要再當沙發馬鈴薯了！除了規律地運動之外，不妨趁此機會增加西點技能也是不錯的選擇唷！

現代人流行吃早午餐，每天只要花不到10分鐘烘焙時間，即可在家享用Brunch！可以簡單地做出花卉裝飾、卡通造型妝點在甜點上增添視覺效果。假日時，父母可以與孩子兩兩組隊PK，除了品嘗彼此喜愛的點心，更能增加親子之間的互動。

作者精心獨創222道垂涎三尺、五彩繽紛的精緻小點心。不管鬆餅、煎餅、捲餅、三明治、蛋糕、貝果、漢堡、餅乾、鹹點、塔派、日式點心與各式甜品，甚至麵包等，只要一台鬆餅機與不同造型的烤盤家族，就能完全搞定！六大主題，各式美味食譜，應有盡有，享受健康自在的悠閒生活，就從這本鬆餅機大百科開始！

本書特色

★免烤箱！免技術！即使是初學者只要一台鬆餅機並搭配不同造型的烤盤，每天花不到10分鐘，就能製作出上百道各式各樣的食譜。

★六大主題，內容豐富完整，您可依不同需求挑選適合自己的小點心，無論是鬆餅、煎餅、捲餅、三明治、蛋糕、貝果、漢堡、餅乾、鹹點、塔派、日式點心與各式甜品，甚至麵包等，都能輕易完成。

★每道料理及常用餡料都由作者實際操作，2200張照片超詳細圖解，加上正確的材料與完整的分解動作，讓您事半功倍。

★從為家人做點心為出發點，書中每道點心都有作者的心情小筆記，與您一起分享做點心的心得與注意事項。

★附有各種烤模食譜索引，讓您能以自己的需求，快速找尋到自己想做的點心。

作者介紹

作者簡介

馮嘉慧（Maggie）

現任

․Home-Cake烘焙客 烘焙食品材料行負責人

經歷

․八大電視《娛樂百分百》美廚娘甜點老師

․八大電視《生活一級棒》甜點達人

․親親文化自然研習〈好吃的點心〉授課老師

․長庚大學繁星計畫烘焙指導老師

․臺科大推廣教育中心烘焙老師

․真理大學推廣教育烘焙老師

․電影《白日夢外送王》甜點指導老師

證照

․中華穀類食品工業技術研究所結業

․烘焙丙級技術士麵包類檢定及格

․烘焙乙級技術士西點、蛋糕、麵包類檢定及格

․中餐烹調葷食丙級技術士檢定及格

․2016年日本JSA 花卉蛋糕講師資格

著作

․《火力全開！只要小烤箱，100道各式點心輕鬆上手。：中、西、甜、鹹，應有盡有。克服所有小烤箱盲點！內附大烤箱烤溫與時間，烘焙技巧無縫接軌！》

․《捲！捲！捲！蛋糕捲的百變造型與風味：從基礎風味、創意風格到繽紛手繪，蛋糕捲裝飾與造型技巧全蒐羅！》

․《想吃就吃！只用平底鍋就能做出100道中西日式糕點心》

․《自己做！網友最愛，秒殺團購名點&伴手禮Top100：全台最Hot，100款新手也不會失敗的美味配方，1000張照片完全圖解！》

․《日本最風行每家必備的鬆餅機食譜2：免烤箱，免技術，新手必學，全新100道即時享用的創意美味小點心》

․《日本最風行每家必備的鬆餅機食譜：烘焙新手必學100道不用烤箱也能即時享用的超人氣美味小點心》

詳細資料

ISBN：9789860665840

叢書系列：廚房Kitchen

規格：平裝 / 480頁 / 19 x 25.5 x 2.4 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版

出版地：台灣