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國家地理: 世界琴酒地圖: 從原料、產地、製作程序到風味,最全面的終極琴酒指南國家地理: 世界琴酒地圖: 從原料、產地、製作程序到風味,最全面的終極琴酒指南
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國家地理: 世界琴酒地圖: 從原料、產地、製作程序到風味,最全面的終極琴酒指南

The World Atlas of Gin: Explore the gins of more than 50 countries

商品編號:#130019

$629
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內容簡介

在蒸餾酒的世界,從來沒有過一場革命像當前這場琴酒的復興這麼令人大開眼界。全球各地的小型工藝蒸餾廠有如雨後春筍,從美國德州、澳洲的塔斯馬尼亞到台灣的宜蘭,不僅有各種不同的版本,採用的蒸餾技術也是前所未有的多樣,風味更是千變萬化,從輕盈的檸檬調到雄渾大膽的鹹味調都有。琴酒的魅力,廣大得令人咋舌。

《世界琴酒地圖》介紹從植物原料到酒瓶的一切:植物原料如何生長、長在哪裡、如何採收,它們在琴酒的風味中所扮演的角色,製造商和他們的品牌故事,他們的琴酒在哪裡生產、如何生產,還有每一個國家值得嘗試的酒款。其中有以當地植物製作的小批次琴酒,也有知名的琴酒品牌大廠。

如果你想了解琴酒、認識琴酒的歷史與生產方法、品嚐世界棒的琴酒種類,本書絕對是你所能擁有的指南。

本書特色

․國家地理為您全面揭開琴酒的奧祕,包括歷史、產地、製造方式、衍生調酒

․探訪世界六大區的琴酒蒸餾廠,深度調查全球50國的琴酒風味

․從倫敦到南非,從英人牌到金車噶瑪蘭,世界各地經典琴酒的品飲指南

․琴酒知名酒廠、創意調酒到夢幻酒款的深度剖析,全球琴酒浪潮下權威的專書

名人推薦

『這是一本透過琴酒看世界的書籍,看完後會讓人真心想把每瓶琴酒喝過一遍,每個酒廠走過一回。』—— 發琴吧,暨Gin & Tonic Pa創辦人張國偉

作者介紹

作者簡介

喬爾‧哈里森、尼爾‧雷德利(Joel Harrison & Neil Ridley)

當代烈酒界重要的專業知識傳播者,從威士忌、琴酒、白蘭地到雞尾酒,這兩位搭檔與全球閱聽人分享了源源不絕的知識。除了在《電訊報》(Telegraph )、《世界精品葡萄酒》( World of Fine Wine )等多種刊物撰寫文章之外,也經常在電視上擔任深具威望的國際葡萄酒暨烈酒大賽(I.W.S.C.)評審,並在世界各地主持過數百場品酒會。他們的第一本著作《Distilled》在2015年贏得「福特南與梅森年度酒類圖書獎」(Fortnum & Mason Drink Book of the Year),《世界琴酒地圖》是兩人合作的第三本書。他們也在個人網站WorldsBestSpirits.com上發表烈酒相關的新聞與評論。

譯者簡介

黃覺緯

台北大學企管系畢。曾任美商獎勵旅遊策畫人逾十五年,在五大洲、三十餘國打造超過一萬人次的尊榮行程。深信旅程及生活中的全感官飲食體驗,在個人與集體回憶中扮演著重要角色。對在地傳統料理與當代餐酒文化同樣熱衷,著迷於旅途中探索新世代琴酒的多樣性。目前家中備有蒐集自全球各地的百款琴酒,並持續增加(與減少)中。譯文賜教:kapade@gmail.com

品名國家地理: 世界琴酒地圖: 從原料、產地、製作程序到風味,最全面的終極琴酒指南
內容量/入數1
語言繁體中文
作者喬爾‧哈里森, 尼爾‧雷德利
譯者黃覺緯
ISBN9789578722873
發行日期2020/9/2
內容物書1入
出版社名稱大石國際文化
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