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1.採用50種以上來自法國分級制度中特級、頂級葡萄園的優質葡萄品種釀制而成.

2.使用25%~30%的典藏酒(Reserve Wine)調配.

3.由2/3比例的紅葡萄 (黑皮諾葡萄/皮諾蔓尼紅葡萄) 加上1/3比例的夏多內白葡萄調配而成.

4. 每年的比例均依葡萄狀況稍作調整。凱歌香檳釀酒師的工作就是讓香檳維持一致品質,所以讓皇牌香檳獨特的色澤、風味歷年來都達到完美的水準。

釀酒師不惜使用珍貴的典藏酒維持香檳品質,使用量25%~30%不等,有時甚至使用到40%, 目的就是要達到凱歌香檳應有的水準。

典藏酒至少儲備九年不同的收成,每一年的收成均分開存放,以保有當年葡萄收成的獨特風味。

*92 Points Wilfred Wong of Wine.com * 90 Points Wine Spectator, 2010 * 90 Points Wine Spectator, 2008 * 90 Points Wine Spectator, 2007

色澤非常美麗,呈金黃色澤,外加如項鍊般成串的細緻泡沫。再來就是它獨特的香氣,馥郁果香混合著香草、奶油蛋捲氣味。在葡萄果實的清香以及來自陳年的溫暖香氣達到完美的平衡。淺嚐第一口就能感受到凱歌香檳經典果香濃郁的口感。這是正統的非甜香檳一員,它結構完整、尾韻留香。

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