Château Holden在波爾多是一家頗有歷史的中級酒莊。酒莊的主人Henri Mares和他的子女們都曾為著名的釀酒師Mr. Peynaud及Mr. Boissenot工作過。葡萄園地土壤富含礫石，是排水性良好的典型上梅鐸土壤特色，平均樹齡約35~45年。採收工作以傳統人工方式進行，浸皮期間每日汲桶淋汁2次。

• 以溫控不鏽鋼槽發酵之後，在橡木桶中熟成12個月。
• 年年獲選為中級酒莊、Bordeaux Vins d’Aquitaine競賽銀牌獎。

• 色澤呈深邃的紫紅色；強烈的果香並呈現出成熟黑醋、櫻桃、覆盆子、橡木與辛香氣息。
• 酒體飽滿，單寧紮實而平衡，結構細緻優美。
• 可現在飲用，也適合再陳放好幾年。
• 適宜搭配法式鹹派，紅燒牛肉，牛肉燉菜及紅燒獅子頭、佛跳牆等中式菜餚。