[預購]老協珍 冷凍經典年菜套組-六道菜

一組共6道菜,總重12070公克

【老協珍鮑參干貝佛跳牆(無附甕)】:3220±48公克/盒

【老協珍富貴鯧魚炊粉】:3330±49公克/盒

【老協珍黃金蟲草蕈菇雞湯】2830±42公克/盒

【老協珍炙燒帶骨牛小排】:500±15公克/盒

【老協珍私房東坡肉】:1000±15公克/盒

【老協珍干貝花菇米糕】:1190±17公克/盒

【老協珍鮑參干貝佛跳牆(無附甕)】:3220±48公克(固形物 1560±23 公克)

【老協珍富貴鯧魚炊粉】:3330±49公克(固形物 1330±19 公克)

【老協珍黃金蟲草蕈菇雞湯】2830±42公克(固形物 1330±19 公克)

【老協珍炙燒帶骨牛小排】:500±15公克(固形物340±10公克)

【老協珍私房東坡肉】:1000±15公克(固形物 500±15公克)

【老協珍干貝花菇米糕】:1190±17公克

【老協珍鮑參干貝佛跳牆(無附甕)】

水、豬肉、豬腳、芋頭(芋頭.棕櫚油)、海參、杏鮑菇、清酒、栗子、鮑魚、醬油、生干貝、油炸油(棕櫚油.大豆油)、雞骨、蔥、米酒、

米霖[米麴發酵調味液(水.米.米麴.釀造酒精.釀造酢.鹽).甘蔗液糖.釀造酢.鹽]、蒜、紅棗、老抽醬油(糖.水.鹽.黃豆.小麥)、冰糖、扁魚、

碘鹽、雞油、樹薯澱粉、香菇、高麗菜、烏醋、大豆油、豬皮、雞爪、金華火腿(豬肉.鹽)、油蔥酥(紅蔥頭.棕櫚油)、酵母粉、紹興酒、

酵母粉(酵母粉.柑橘粉)、糖、淡色醬油、白胡椒粉、桂圓、桂皮、米酒頭、蒜粉、五香粉(小茴香.肉桂.大茴香.丁香.花椒)、八角

【老協珍富貴鯧魚炊粉】

水、金鯧魚、芋頭(芋頭.棕櫚油)、炊粉(玉米澱粉.在來米粉.水)、蛋、芹菜、碘鹽、紅蘿蔔、蒜、大豆油、豬肉、

油蔥酥(紅蔥頭.棕櫚油)、酵母粉、香菇、豬骨、雞骨、油炸油(棕櫚油.大豆油.芥花油)、洋蔥、樹薯澱粉、高麗菜

【老協珍黃金蟲草蕈菇雞湯】

水、雞肉、雪白菇、鴻喜菇、紅棗、香菇、豬骨、鹿茸菇、雞骨、碘鹽、蛹蟲草、洋蔥、酵母粉、高麗菜、枸杞

【老協珍私房東坡肉】

豬五花肉、水、醬油、紹興酒、冰糖、青蔥、米酒、醬油膏【水、非基因改造脫脂黃豆片胺基酸液、釀造生醬油[水、非基因改造脫脂黃豆片(原料來源非基因改造黃豆)、

小麥、食鹽]、轉化液糖(蔗糖、水)、粘稠劑(乙醯化己二酸二澱粉)、糯米、食鹽、酵母抽出物、甜味劑(甘草酸鈉、甜菊醣苷)、防腐劑(己二烯酸鉀)、

調味劑(DL-蘋果酸)】、薑、蒜、桂圓、老抽醬油(水、大豆、糖、鹽、小麥麵粉、米麴菌)、玉桂皮、八角、紅麴米、月桂葉

【老協珍干貝花菇米糕】

水、糯米、豬肉、花菇、干貝、醬油、蠔油(蠔汁.糖.水.鹽.小麥粉)、油蔥酥(紅蔥頭.棕櫚油)、荸薺、大豆油、豬脂、米酒、冰糖、薑、糖、蒜、

芝麻油、白胡椒粉、香菇、酵母粉、紹興酒、碘鹽、蔥、馬鈴薯澱粉、八角

【老協珍炙燒帶骨牛小排】

牛肋排(美國)、水、蒜頭、醬油、香蒜粉(蒜粉、麥芽糊精)、紅露酒、細砂糖、黑胡椒粉、高粱酒、乳瑪琳【食用油脂(棕櫚油、無水奶油、大豆油、硬質棕油)、

水、乳化劑(脂肪酸甘油油酯、脂肪酸丙二醇酯、交酯化菎麻酸聚合甘油酯)、食鹽、香料、大豆卵磷脂、防腐劑(去水醋酸鈉)、抗氧化劑(維生素E)、

著色劑[葵花油、β-胡蘿蔔素、抗氧化劑(維生素E)]、檸檬酸】、月桂葉

【老協珍鮑參干貝佛跳牆(無附甕)】

將解凍後的食料、海參及佛高湯拆袋依序倒入容器中，可利用以下方式擇一復熱：

1.電鍋加熱法(最佳復熱方式)：

覆蓋後放入電鍋或蒸籠蒸約75分鐘，加入鮑魚、生干貝（高湯需漫過鮑魚，掀蓋請小心蒸氣），再蒸約15分鐘即可。

2.直火加熱法：

覆蓋後以中火加熱至沸騰40分鐘，加入鮑魚、生干貝（高湯需漫過鮑魚，掀蓋請小心蒸氣），再以中小火煮約10分鐘後即可。

【老協珍富貴鯧魚炊粉】

將解凍後的鯧魚、爆香料與炊粉高湯，依序倒入容器中，可利用以下方式擇一復熱：

1.電鍋加熱法(最佳復熱方式)：覆蓋後放入電鍋約30分鐘後倒入炊粉與蛋酥再蒸約10分鐘即可。

2.直火加熱法：覆蓋後以中火加熱至沸騰（容器建議以砂鍋盛裝），再以小火煮約10分鐘後再倒入炊粉與蛋酥直到再次沸騰即可。

【老協珍黃金蟲草蕈菇雞湯】

將解凍後之全雞、配菜包及雞湯包依序倒入容器中，可利用以下方式擇一復熱：

1.電鍋加熱法(最佳復熱方式)：覆蓋後放入電鍋或蒸籠蒸約60分鐘即可。

2.直火加熱法：覆蓋後以中火加熱（容器建議以砂鍋盛裝）至沸騰，再以中小火煮約30~40分鐘即可。

【老協珍私房東坡肉】

可利用以下方式擇一復熱：

1.電鍋加熱法(最佳復熱方式)：無須解凍，拆袋倒入鍋中加蓋，外鍋2杯水。

2.隔水加熱法：冷藏解凍，連同真空袋(不需剪開)放入滾水時加熱，水位需覆蓋過食品，加熱35-40分鐘。

【老協珍干貝花菇米糕】

1. 米糕解凍後，移除上蓋，放入解凍好的花菇，連盒放入電鍋（鍋內放入蒸架），蒸約20分鐘。

2. 最後放入解凍完成的干貝絲，再蒸約10分鐘即可。

※盛裝底盒為PP材質可耐熱至110℃，上蓋請勿一同蒸炊。

※電鍋加熱請使用蒸架墊高勿直接接觸外鍋。

【老協珍炙燒帶骨牛小排】

可利用以下方式擇一復熱：

1.電鍋加熱(最佳復熱方式)：解凍後，將兩包成品拆袋至於容器中，外鍋倒入1杯水，加熱至電鍋跳起，即可食用。 2.隔水加熱：解凍後將兩包真空袋放入鍋中注水超過真空袋，牛小排加熱30分鐘，醬汁加熱10分鐘，拆開後即可食用。

【老協珍鮑參干貝佛跳牆(無附甕)】

本產品含大豆、麩質穀物、螺貝類、魚類、堅果，與其它含有芹菜、牛奶、軟體動物類、甲殼類、芝麻、蛋、花生的產品於同一工廠生產，食物過敏者請留意。

【老協珍富貴鯧魚炊粉】

本產品含魚類、蛋、芹菜，與其它含有大豆、麩質穀物、螺貝類、堅果、牛奶、軟體動物類、甲殼類、芝麻、花生的產品於同一工廠生產，食物過敏者請留意。

【老協珍黃金蟲草蕈菇雞湯】

本產品不含過敏原，與其它含有魚類、大豆、麩質穀物、甲殼類、螺貝類、軟體動物類、堅果類、蛋類、牛奶、芹菜、芝麻、花生的產品於同一工廠生產，食物過敏者請留意。

【老協珍私房東坡肉】

本產品含大豆、麩質穀物，與其它含有魚類、甲殼類、芝麻、軟體動物類、蛋的產品於同一工廠生產，食物過敏者請留意。

【老協珍干貝花菇米糕】

本產品含大豆、麩質穀物、螺貝類、芝麻，與其它含有魚類、堅果、芹菜、牛奶、軟體動物類、甲殼類、蛋、花生的產品於同一工廠生產，食物過敏者請留意。

【老協珍炙燒帶骨牛小排】

本產品含大豆、麩質穀物，與其它含有魚類、甲殼類、芝麻、軟體動物類、蛋的產品於同一工廠生產，食物過敏者請留意。

【老協珍鮑參干貝佛跳牆(無附甕)】

1.本產品共10包，解凍時請注意包數。

2.解凍後請於0℃~7℃冷藏保存，並於1日內食用完畢，勿重複冷凍。

3.解凍與加熱方式因設備差異，可依據實際需要調整時間。

4.圖片僅供調理參考。

◎本產品已投保產品責任險，保障消費者權益

【老協珍富貴鯧魚炊粉】

1.本產品共10包，解凍時請注意包數。

2.解凍後請於0℃~7℃冷藏保存，並於1日內食用完畢，勿重複冷凍。

3.解凍與加熱方式因設備差異，可依據實際需要調整時間。

4.圖片僅供調理參考。

◎本產品已投保產品責任險，保障消費者權益

【老協珍黃金蟲草蕈菇雞湯】

1.本產品共5包，解凍時請注意包數。

2.解凍後請於0℃~7℃冷藏保存，並於1日內食用完畢，勿重複冷凍。

3.解凍與加熱方式因設備差異，可依據實際需要調整時間。

4.圖片僅供調理參考。

5.不建議嬰幼兒、兒童、孕婦與真菌過敏者使用。

◎本產品已投保產品責任險，保障消費者權益

【老協珍私房東坡肉】

1.本產品共1包，解凍時請注意包數。

2.解凍後請於0℃~7℃冷藏保存，並於1日內食用完畢，勿重複冷凍。

3.解凍與加熱方式因設備差異，可依據實際需要調整時間。

4.圖片僅供調理參考。

◎本產品已投保產品責任險，保障消費者權益

【老協珍干貝花菇米糕】

1.本產品共1盒2包，解凍時請注意包數。

2.解凍後請於0℃~7℃冷藏保存，並於1日內食用完畢，勿重複冷凍。

3.解凍與加熱方式因設備差異，可依據實際需要調整時間。

4.圖片僅供調理參考。

◎本產品已投保產品責任險，保障消費者權益

【老協珍炙燒帶骨牛小排】

1.本產品共2包，解凍時請注意包數。

2.解凍後請於0℃~7℃冷藏保存，並於1日內食用完畢，勿重複冷凍。

3.解凍與加熱方式因設備差異，可依據實際需要調整時間。

4.圖片僅供調理參考。

◎本產品已投保產品責任險，保障消費者權益