[預購] 老協珍 X 晶華軒 冷凍年菜套組 五道菜

一組共5道菜,總重 9.8公斤

1.【老協珍鮑參干貝佛跳牆(無附甕)】：3220±48公克/盒

2. 【老協珍頂級花膠螺頭雞湯】：2815±42公克/盒

3. 【老協珍 X 晶華軒 石斑西施泡飯】：1520±22公克/盒

4. 【老協珍 X 晶華軒 柱侯蘿蔔牛腩煲】：940±15公克/盒

5. 【老協珍 X 晶華軒 烏參扣元蹄】：1250±18公克/盒

1.【老協珍鮑參干貝佛跳牆(無附甕)】：3220±48公克(固形物 1560±23 公克)

2. 【老協珍頂級花膠螺頭雞湯】：2815±42公克(固形物1315±19公克)

3. 【老協珍 X 晶華軒 石斑西施泡飯】：1520±22公克(固形物520±15公克)

4. 【老協珍 X 晶華軒 柱侯蘿蔔牛腩煲】：940±15公克(固形物760±15公克)

5. 【老協珍 X 晶華軒 烏參扣元蹄】：1250±18公克(固形物900±15公克)

1.【老協珍鮑參干貝佛跳牆(無附甕)】：3220±48公克(固形物 1560±23 公克)

2. 【老協珍頂級花膠螺頭雞湯】：2815±42公克(固形物1315±19公克)

3. 【老協珍 X 晶華軒 石斑西施泡飯】：1520±22公克(固形物520±15公克)

4. 【老協珍 X 晶華軒 柱侯蘿蔔牛腩煲】：940±15公克(固形物760±15公克)

5. 【老協珍 X 晶華軒 烏參扣元蹄】：1250±18公克(固形物900±15公克)

1.【老協珍鮑參干貝佛跳牆(無附甕)】：

水、豬肉、豬腳、芋頭(芋頭.棕櫚油)、海參、杏鮑菇、清酒、栗子、鮑魚、醬油、生干貝、油炸油(棕櫚油.大豆油)、雞骨、蔥、米酒、米霖[米麴發酵調味液(水.米.米麴.釀造酒精.釀造酢.鹽).甘蔗液糖.釀造酢.鹽]、蒜、紅棗、老抽醬油(糖.水.鹽.黃豆.小麥)、冰糖、扁魚、碘鹽、雞油、樹薯澱粉、香菇、高麗菜、烏醋、大豆油、豬皮、雞爪、金華火腿(豬肉.鹽)、油蔥酥(紅蔥頭.棕櫚油)、酵母粉、紹興酒、酵母粉(酵母粉.柑橘粉)、糖、淡色醬油、白胡椒粉、桂圓、桂皮、米酒頭、蒜粉、五香粉(小茴香.肉桂.大茴香.丁香.花椒)、八角

2. 【老協珍頂級花膠螺頭雞湯】：水、雞肉、干貝、螺頭、花膠、雞爪、碘鹽、米酒、金華火腿(豬肉.鹽)、薑、油炸油(棕櫚油.大豆油.芥花油)、蔥、酵母粉、白胡椒粒

3. 【老協珍 X 晶華軒 石斑西施泡飯】：水、石斑魚肉、香米、絲瓜、皮蛋、油炸油(棕櫚油.大豆油.芥花油)、生干貝、石斑魚骨、糖、碘鹽、馬鈴薯澱粉、大豆油、酵母粉、薑、白胡椒粉

4. 【老協珍 X 晶華軒 柱侯蘿蔔牛腩煲】：牛肉、水、白蘿蔔、牛筋、蠔油[蠔汁(蠔.水.鹽).糖.水.鹽.小麥粉]、柱侯醬[水.黄豆(非基因改造).糖.鹽.麵粉.大豆油.蒜.香辛料(花椒.八角.桂皮.小茴香.草果.砂薑.元茜.橘皮.丁香)]、薑、紅蔥頭、磨豉醬[黄豆(非基因改造).糖.麵粉.水.鹽.食用黄色五號]、蔴油辣腐乳[黃豆.水.鹽.食用酒精.辣椒粉.芝蔴油.品質改良劑(硫酸鈣).調味劑(檸檬酸).豆類品質改良劑(乳化劑(脂肪酸甘油酯).卵磷脂.品質改良劑(碳酸鎂).矽樹脂)]、大豆油、老抽醬油(糖.水.鹽.黃豆.小麥)、片糖(蔗糖.糖蜜)、蒜、醋酸澱粉、糖、碘鹽、香油(大豆油.芝麻油)、豆蒄、陳皮、草果

5. 【老協珍 X 晶華軒 烏參扣元蹄】：豬肉、水、海參、蠔油[蠔汁(蠔.水.鹽).糖.水.鹽.小麥粉]、醬油、冰糖、紹興酒、雞肉、大豆油、醋酸澱粉、老抽醬油(糖.水.鹽.黃豆.小麥)、糖、蔥、薑、香油(大豆油.芝麻油)、蒜、碘鹽、辣椒、紅麴米(在來米.紅麴)、金華火腿(豬肉.鹽)、紅蔥頭、桂皮、豆蔻、草果、月桂葉、八角

1.【老協珍鮑參干貝佛跳牆(無附甕)】：

"將解凍後的食料、海參及佛高湯拆袋依序倒入容器中，可利用以下方式擇一復熱：

1.電鍋加熱法(最佳復熱方式)：

覆蓋後放入電鍋或蒸籠蒸約75分鐘，加入鮑魚、生干貝（高湯需漫過鮑魚，掀蓋請小心蒸氣），再蒸約15分鐘即可。

2.直火加熱法：

覆蓋後以中火加熱至沸騰40分鐘，加入鮑魚、生干貝（高湯需漫過鮑魚，掀蓋請小心蒸氣），再以中小火煮約10分鐘後即可。"

2. 【老協珍頂級花膠螺頭雞湯】：

將解凍後之全雞、螺頭、干貝及螺頭雞湯依序倒入容器中，可利用以下方式擇一復熱：

1.電鍋加熱法(最佳復熱方式)：覆蓋後放入電鍋或蒸籠蒸約60分鐘，加入花膠，再蒸3分鐘即可。

2.直火加熱法：以中火加熱(容器建議以砂鍋盛裝)至沸騰，再以中小火煮約30~40分鐘，最後，將花膠放入鍋中輕涮約10秒即可食用。 (花膠加熱過久容易影響口感與彈性，建議最後下鍋，能保留最佳滑嫩口感)

3. 【老協珍 X 晶華軒 石斑西施泡飯】：

將解凍後的炸香米包、炸魚塊包、泡飯配菜包、泡飯高湯包依以下方式加熱：

將高湯倒入鍋中以直火或電磁爐加熱至沸騰，轉小火，依序將炸魚塊包、配菜包倒入鍋中，輕輕攪拌使干貝片、皮蛋丁、絲瓜丁分散，加熱至沸騰，再加入炸香米輕輕攪拌加熱3分鐘即可。

4. 【老協珍 X 晶華軒 柱侯蘿蔔牛腩煲】：

1.直火加熱法(最佳復熱方式)：將解凍後之牛腩配菜包、醬汁包倒入鍋中，小火煮滾醬汁後，再加熱3分鐘即可，過程中以鍋鏟輕翻確保食材均勻加熱。

2.電鍋加熱法：將解凍後之牛腩配菜包、醬汁包倒入鍋中，覆蓋後放入電鍋或蒸籠蒸約20~25分鐘即可。

5. 【老協珍 X 晶華軒 烏參扣元蹄】：

電鍋加熱法：

將解凍後的蹄膀包及烏參包拆袋倒入容器中，覆蓋後放入電鍋或蒸籠蒸約60分鐘即可(電鍋外鍋約投入4杯水)。

1.【老協珍鮑參干貝佛跳牆(無附甕)】：本產品含大豆、麩質穀物、螺貝類、魚類、堅果，與其它含有芹菜、牛奶、軟體動物類、甲殼類、芝麻、蛋、花生的產品於同一工廠生產，食物過敏者請留意。

2. 【老協珍頂級花膠螺頭雞湯】：本產品含螺貝類、魚類，與其它含有大豆、麩質穀物、蛋、芹菜、堅果、牛奶、軟體動物類、芝麻、花生、甲殼類的產品於同一工廠生產，食物過敏者請留意。

3. 【老協珍 X 晶華軒 石斑西施泡飯】：本產品含魚類、螺貝類、蛋類，與其它含有大豆、麩質穀物、甲殼類、軟體動物類、堅果類、牛奶、芹菜、芝麻、花生的產品於同一工廠生產，食物過敏者請留意。

4. 【老協珍 X 晶華軒 柱侯蘿蔔牛腩煲】：本產品含大豆、麩質穀物、螺貝類、芝麻，與其它含有魚類、堅果、芹菜、牛奶、軟體動物類、甲殼類、蛋、花生的產品於同一工廠生產，食物過敏者請留意。

5. 【老協珍 X 晶華軒 烏參扣元蹄】：本產品含大豆、麩質穀物、螺貝類、芝麻，與其它含有魚類、堅果、芹菜、牛奶、軟體動物類、甲殼類、蛋、花生的產品於同一工廠生產，食物過敏者請留意。